How to Prepare Tasty Bakpia Teflon Isi Coklat

Bakpia Teflon Isi Coklat.

You can have Bakpia Teflon Isi Coklat using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakpia Teflon Isi Coklat

1. Prepare of Bahan Isian Coklat.
2. Prepare 100 gr of terigu.
3. It's 30 gr of coklat bubuk.
4. You need 25 gr of susu bubuk full cream.
5. It's 125 gr of gula halus.
6. You need 2 sdm of air es.
7. It's 50 gr of margarin.
8. Prepare of Bahan Kulit A.
9. It's 250 gr of terigu protein sedang.
10. It's 50 gr of gula halus.
11. Prepare 50 gr of mentega (bs pake Blue Band Cake & Cookies).
12. You need 1/2 sdt of vanilla.
13. It's 90 ml of air.
14. It's 2 sdm of minyak sayur.
15. It's of Bahan Kulit B.
16. You need 100 gr of terigu.
17. You need 2 sdm of margarin.
18. It's 50 ml of air.
19. Prepare 1 sdm of minyak sayur.

Bakpia Teflon Isi Coklat instructions

1. Membuat Bahan Isian: 1. Sangrai tepung selama 5 menit, lalu dinginkan. 2. Campur tepung dg bahan isian lainnya, lalu aduk rata hingga mudah dibentuk. Jika adonan dirasa masih kering bisa ditambah air es/margarin. 3. Bagi menjadi 22 buah (kurleb @17gr). Bentuk bulat pipih..
2. Membuat Adonan Kulit A: 1. Campur terigu, gula, vanilla, mentega & minyak hingga rata. Tambahkan air secara bertahap. Jika sudah bisa dibentuk, stop airnya. Ulen hingga adonan kalis & lembap. 2. Bagi adonan menjadi 22 buah & bulat2kan..
3. Membuat Adonan Kulit B: Campur terigu, margarin & minyak hingga rata. Tambahkan air sedikit2. Stop airnya Jika sdh bisa dibentuk. Ulen hingga adonan kalis. Lalu bagi adonan menjadi 22 & bulatkan. (Foto spt adonan A).
4. Menggilas adonan: 1. Ambil adonan A, lalu pipihkan dg rolling pin. 2. Ambil adonan B, letakkan diatas adonan A, lalu pipihkan. 3. Lipat adonan seperti amplop, lalu pipihkan. 4. Ulangi step 3, hingga 3x. Tujuannya untuk mendapat lapisan kulit yg berlayer-layer..
5. Isi adonan dg isian, lalu bulatkan. Cara membukatkan: letakkan isian ditengah adonan, bawa sisi2 adonan ke tengah kulit, bentuk kerucut agar tersimpul & rapikan. Kemudian balik & pipihkan scr perlahan..
6. Panaskan teflon. Tata bakpia diteflon & beri jarak diantaranya. Jangan lupa tutup teflonnya ya Bun... Gunakan api paling kecil untuk memanggang & tiap 10 menit cek bakpianya. Bila sudah kuning kecoklatan balik. Jika kedua sisi sdh kecoklatan berarti pia sdh matang. Kurleb dibutuhkan waktu 20-30 menit untuk memanggang di teflon..
7. Note: Jika ingin memanggang bakpia menggunakan oven, panggang dengan suhu 180C, selama 20 menit. Dan tetap dibolak balik ya Bun... .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: